除夕圍爐慶團圓！來一場豐富味蕾的知識饗宴 feat. Taster 美食加 Liz｜【泛泛泛科學 Podcast Video 20】

除夕圍爐慶團圓！來一場豐富味蕾的知識饗宴 feat. Taster 美食加 Liz｜【泛泛泛科學 Podcast Video 20】-PanSci 泛科學

正所謂 #除夕 #圍爐 慶 #團圓，飽餐三頓 #年夜飯（誤）。
今晚阿嬤也怕你沒吃飽嗎www
那你有發現，年夜飯總會出現許多充滿寓意（或是玩諧音梗）的美食嗎？
　
這次很開心邀請到 Taster 美食加的創辦人 Liz，和大家一起聊聊關於年夜飯的文化、手藝與知識！

00:00 年菜代表的意義
00:49 香港特色年菜「盆菜」
01:48 集體變胖的日子
03:11 挑選年貨小巧思
04:18 膨膨的膨化反應
　
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澎派的年夜飯讓你無比滿足？
餐桌上的美味更讓你無法忘懷？
既然好滋味無法帶著走，就讓 kuso 的菜市場小包陪伴你我的每一天！
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PanSci泛科學與你探索公眾議題中的科學、生活中的科學、科學新發現！

頻播放長度05:49

視頻發布於2021-02-11 20:00:09

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=Ybt32vspXss